使用冰柜制作冰激凌的方法
发布时间:2015-3-26 10:35:11

        夏季,很多人看到超市冰柜内的冰激凌就会忍不住想吃,夏天由于天气高温,所以吃冰冻的食物能够让人开胃,感受到冰爽的口感。那么想吃冰激凌的朋友可不可以自己动手做呢,下面来看看如何利用冰柜来制作美味冰激凌。

卧式冰柜



        冰柜的用途很多,冰冻和冷藏保鲜是最常用的,但是如果只局限于这两个作用就太浪费冰柜了,使用冷冻冰柜做些其他妙用更好,使用卧式冰柜制作冰激凌就是其中一个妙用。

        使用冰柜制作果仁冰激凌的方法

        1.准备原料和工具: 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。工具包括盆、电冰柜等。

        2.称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。

        3.在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。

        4.将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀。

        5.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰柜冷冻,即成。

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